ЦККНО "Лабораторія біобезпеки, якості харчової продукції та безпеки харчування"

Центр колективного користування науковим обладнанням

17,25 тис. євро

Якісні та кількісні характеристики харчових продуктів, сировини та інших матеріалів

Для аналізу та контролю якості сировини, напівпродуктів та готових виробів за відповідними методиками.

39,02 тис. євро

Комплектування ротаційного реометра Kinexus Pro+ додатковими паралельними пластинами-геометріями дозволить розшири діапазон вимірювання широкого спектру матеріалів, для Ньютонівських і не Ньютонівських рідин з низькою в'язкістю до більш в'язких дисперсних систем: гелеподібних матеріалів, м'яких та твердих речовин, полімерів та інших систем. Широкий діапазон розмірів пластин обумовлений вимірюванням матеріалів з різними реологічними показниками.

Менші за діаметром геометрії використовуються для зразків з високою в'язкістю, а більш і(Ø50 мм) для матеріалів з низькою в'язкістю(0,1 Па*с).Крім того, геометрії з зубчастою поверхнею використовуються для дослідження емульсій та суспензії, які схильні до ковзання. Це проявляється як раннє зниження в'язкості під час вимірювання швидкості зсуву, наслідком чого є раптове зниження в'язкості та, підозра на проковзування. Даний поверхневий інтерфейс забезпечує додаткове зчеплення матеріалу з геометрією, та стимулює плавну течію матеріалу. Використання геометрій різного діаметру дозволить більш плавно змінювати зазори між геометріями при вимірюванні та дотримуватися загальних емпіричних правил, а також забезпечить достатню взаємодію для усунення ефектів стінок, які спричиняють артефакти в результатах. Можливість комбінації геометрій конуса та пластини, дозволить проводити вимірювання геометріями на встановленому зазорі (автоматично контролюється програмним забезпеченням). Це дозволяє вимірювати абсолютну в'язкість, коли весь зразок піддається однаковій швидкості зсуву значна перевага перед геометричними формами з паралельними пластинами, які мають діапазон швидкостей зсуву по їхніх радіусах і повідомляється лише середнє значення. Для дослідження матеріалів та систем, чутливих до температурних впливів, або в яких під дією температури відбуваються фазові зміни/переходи, усунення температурних градієнтів, та при вимірюванні температур значно вищих або нижчих за температуру навколишнього середовища, необхідний картридж для встановлення температур при вимірюванні від -5C до 180°C, або від -40°C з активним теплообмінником. Картридж являє собою поєднання елементу Пельтьє з додатковими нагрівачами для активного контролю радіальних і вертикальних теплових втрат з локального середовища зразка з роздільною здатністю 0,01°C, при стабільності вимірювань +/- 0,1°C.

74,34 тис. євро

Для динамічного формування зображення частинок, та отримання уявлення про дисперсію частинок

Модуль Particle Insight Shape Module від’єднується послідовно з модулем рідкого диспергування аналізатора розмірів частинок Mastersizer 3000. Модуль доповнює результати даних про розміри частинок, отриманих методом лазерної дифракції, за допомогою аналізатора Mastersizer 3000, та забезпечує отримання інформації про розподіл частинок за розміром до зображень частинок, їх кількісні дані, дані про форму частинок. До переваг даного модуля слід віднести забезпечення високошвидкісної технології динамічного зображення з високою роздільною здатністю: цифрова камера зі швидкістю до 127 FPS та роздільною здатністю до 5 МП, отримання зображень окремих частинок і рідких дисперсій частинок від 1 до 800 мкм, можливість створення ескізів зображень, їх збереження для перегляду після запуску, отримання кількісних даних про розмір і форму частинок, включаючи дані про ширину частинок і подовження.